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富硒大米营养价值研究论文(富硒大米的营养价值)
来源:互联网  时间:2023-05-31 10:27:47
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1、抗氧化、抗衰老 :硒能延缓衰老,减少抑郁、疲劳等现象,提高视力,防治白内障,从根本上提高老年人的生活质量;

2、提高红细胞的携氧能力:硒保护血液中的红细胞,红细胞中的血红蛋白就不会被氧化,使其携氧能力增强,可以迅速把充足的氧带给机体的每一个细胞,使每一个细胞都能行使正常功能;

3、提高人体免疫力:硒能够增强免疫系统对人体内的病毒、异物及体内病变的识别能力,提高免疫系统的β细胞的抗体合成、T细胞的增殖、血液中的抗体水平,使巨噬细胞的吞噬、杀菌能力提高2倍;

4、解毒、排毒、抗污染:硒作为带负电荷的非金属离子,在人体内可以与带正电荷的有害金属离子结合并直接排出体外,彻底消解金属离子的毒性,消除中毒症状,起到排毒、解毒、抗污染的作用,硒是对抗污染的”天然解毒剂”;

5、预防癌变:硒是癌细胞的杀伤剂,硒能阻断癌细胞的两条重要的能量来源,提高癌细胞中环腺甘酸的水平,在体内形成抑制癌细胞分裂和增殖的内环境,硒还能减低放、化疗的毒副作用,明显缓解晚期癌症病人的剧痛;

6、保护心脑血管:硒参与保护细胞膜的稳定性及正常通透性,抑制脂质的过氧化反应,消除自由基的毒害作用,从而保护心肌的正常结构、代谢和功能。

硒和其他营养元素一样,会参与到人体的新陈代谢中,不断地被肌体转换、利用和排泄,所以我们每天都需要摄取足量的硒,来维持肌体的正常代谢

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